هاون سنگی
15,000 تومان
3 در انبار
هاوَن یا هَوَنگ ظرفی سنگی یا فلزی (غالباً برنجی) است که در آن ادویه و تخمهای گیاهان و غیره را با دستهای میکوبند و میسایند.
نقد و بررسی : هاون سنگی
هاون سنگی، یک ابزار مفید و فوق العاده کاربردی در آشپزیست، بالاترین کیفیت هاون سنگی را در مناسبترین قیمت برای شما آوردهایم.
در سنگتراشی سنتی سنگ را آنقدر با کلنگ می تراشند تا به شکل نهایی در آید. سپس درون آن را با سیخ یا میلۀ درشتی به شکل قلم تهی میکنند و با قلم نازکتری پرداخت می دهند. آن گاه شکل بیرونی آن را کامل و با تیشه صاف می کنند، در مرحلۀ نهایی برای پرداخت شکل بیرونی سوهان بکار می برند. راه دیگر استفاده از دستگاه سنگتراشی است که کمان های آن را به حرکت در می آورد و زه آن به دور یک محور چوبی که با قیر به سنگ متصل شده است قرار دارد. سنگتراش با یک دست، کمانه را جلو و عقب می برد و با دست دیگر افزار مخصوصی را که قلّابی در انتهایش است برای بریدن سنگ بکار می برد. بدین ترتیب سنگتراش با مهارتی که در جلو و عقب بردن کمانه دارد می تواند رویۀ بیرونی سنگ را صاف کند. دستگاه سنگتراشی در اساس مانند مته های آتشی ابتدایی است.
نقد وبررسی
نقد بررسی یافت نشد...