به گفته محققان مصرف لوبیا سفید موجب نوسازی سلول‌ها شده و همچنین برای درمان کم خونی توصیه می‌شود. همچنین مصرف لوبیا سفید برای هیچ کدام از گروه‌های خونی مشکل ساز نیست.

یکی دیگر از خواص لوبیا سفید اینست که به دلیل وجود پتاسیم و سدیم زیادی که دارد و برقراری تعادل این دو ‏عنصر در بدن میتواند فشار خون و ضربان قلب را تنظیم کند.

لوبیا سفید دارای منگنز و مس زیادی است که موجب تجزیه رادیکال‌های ‏آزاد بدن می‌شود و در نتیجه از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند.